Quien no se ha encontrado alguna vez con su carro en carretera y ha sido detenido por un control policial.
Creo que todos los que tenemos carro lo hemos vivido - El Señor Policía nos hace poner a un lado con formas muy parsimoniosa solicitandonos los documentos, los cuales les presentamos, y si tenemos en orden licencia, matricula y Soat no nos dice nada y nos permite continuar. Esto pues a los cumplidores nos los pone sencillo, solo con cumplir con estos 3 requisitos no tendremos problema.
No importa que si uno lleva las llantas (neumáticos) gastadas, no importa si las luces no funcionan, no importa si llevan cinturón, no importa si echan tanto humo que contamina, no importan los controles de velocidad, no importa las infracciones en la circulación..., en fin no importa mas que el control de la parte burocrática que produce impuestos que recibe el estado, que esta bien que deban pagarse, porque con ello se paga entre otras cosas los sueldos de los que controlan, pero debería llevarse también en la dirección de intentar salvar vidas que para eso deberían de servir los controles.
No hay que decir que es importante también el control de la delincuencia con los carros robados y con el control de armas,
lunes, 5 de octubre de 2015
LOS HOTELEROS DE SAN JACINTO-SAN CLEMENTE, LO QUE SE HACE Y LO QUE SE DEBERIA HACER
ANÁLISIS DEL LUGAR - QUE SE HACE Y QUE
SE DEBERÍA HACER
ANTECEDENTES:
En la costa del sol existen diversas ofertas hoteleras
que van de una categoría media alta a baja, cada uno buscando sus formas de comercialización
en forma individual e independiente, contando con una capacidad aproximada de
1200 plazas hoteleras.
Existe una buena oferta gastronómica con una calidad
entre buena y aceptable, y una gama de precios también variada que
comparativamente con otros lugares punteros turísticos de ecuador puede
considerarse económica
Contamos con un entorno de playa adecuado con una proporción
de días soleados muy alta, y una seguridad buena.
Los niveles de delincuencia aun son muy bajos.
Contamos con algunos atractivos relacionados con el
entorno y el mar explotables turísticamente, como son los paseos al manglar la
boca, paseos en barca y en su época el avistamiento de ballenas, pesca
deportiva, pesca vivencial (todos en proceso de legalización a través de la
operadora local aquatur).
Existen dos atractivos con posibilidades turísticas que
aun no han sido organizados, como son, el bosque espinoso seco, al norte, con
una fauna y flora muy especial, donde se pueden realizar caminatas con guía, y
las excavaciones arqueológicas de Japotó, apenas a 2 km, donde sería
recomendable un museo y centro de interpretación.
Otras actividades turísticas existentes son algunas
discotecas, bananas, fiestas populares, el festival del marisco (ya se han
realizado 3 eventos), el festival de teatro, y actualmente se organizan algunos
conciertos musicales esporádicos.
INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS:
Actualmente con unas comunicaciones por carretera
aceptables, buena comunicación por buses (aunque de calidad relativa), existen
algunos carros tipo taxi, algunas motos triciclo, y nos encontramos solo a 40
minutos del aeropuerto de Manta.
La infraestructura local es del todo deficiente, con un
90% de calles sin asfaltar, sin alcantarillado, con agua potable solo una vez
por semana, electricidad con baja potencia y cortes continuos , iluminación de
calles muy deficiente, señalización y señalética casi inexistente, ordenamiento
urbanístico nulo.
Los servicios de sanidad con 2 sub centros, varias
farmacias, financieros con una cooperativa, comerciales, con varias tiendas de diversos tipos, que
permiten una cobertura de las necesidades básicas.
OBSERVACIONES:
A pesar de lo antedicho no contamos con ningún elemento
atractivo que por sí mismo nos defina de alguna manera especial como destino turístico,
por lo que no podemos apoyarnos en nada concreto si no en un conjunto de
pequeños elementos existentes que debemos reforzar para que esta zona se
destaque sobre otras similares.
PRIMERAS CONCLUSIONES
NUESTRO DESTINO ES
ESPECIALMENTE FAMILIAR, DE SOL Y PLAYA, GASTRONOMÍA, TRANQUILO, CON UN ENTORNO ECOLÓGICO Y DIRIGIDO A CLIENTE MEDIO Y BAJO, SALVO EXCEPCIONES.
PROPUESTA DE
ACCIONES A DESARROLLAR
1.
PARROQUIALIZACION
2. PROMOCIÓN Y MARKETING, CREANDO UNA IMAGEN CORPORATIVA
3.
REFORZAMIENTO DE SERVICIOS
4.
ACCIONES CONJUNTAS
5.
MEJORAMIENTO DE NIVELES DE CALIDAD
6.
MEJORAMIENTO DE INFRAESTRUCTURA LOCAL
7.
REFORZAR LOS SERVICIOS COMERCIALES
8.
MEJORAR LA DIVERSIÓN NOCTURNA
Parroquialización:
El hecho de que este lugar
no tenga siquiera categoría de Parroquia es un inconveniente muy importante, ya que no podemos
influenciar en que los presupuestos que llegan vía Municipio y Parroquia se
apliquen proporcionalmente, está comprobado que la cabeza Cantonal intenta
cubrir sus necesidades, y asimismo la Cabeza parroquial, lo propio, dejando a
las comunidades los “residuos”, ni que se promuevan proyectos específicos para
el turismo de nuestra zona, que conocemos son promovidos por el Ministerio de
Turismo y otros ministerios en base a proyectos específicos que han de ser
solicitados por los gobiernos autónomos descentralizados.
Por ello es que deberíamos
de aportar con nuestro esfuerzo para que logremos, unidos, San Jacinto y San
Clemente, la Parroquialización de Costa del Sol, ya que con ello tendríamos
aportes mas proporcionales, procedentes del Municipio y contaríamos con un
presupuesto propio, que aunque no es muy importante, es mucho más que el “nada”
con el contamos ahora.
Debido a que las parroquias
pueden estar representadas en el Consejo Provincial, se podrían conseguir
aportes directos de esa entidad, para mejoras de nuestra infraestructura.
La Junta Parroquial, a pesar
de ser una autoridad a un nivel muy básico, actualmente tiene autonomía para
obtener recursos directamente del estado y sus diferentes estamentos, por lo
que con una buena gestión se lograrían recursos exclusivos para nuestra
Parroquia Costa del Sol.
Frente a la ausencia de
autoridad de ningún tipo que hay ahora, como parroquia podríamos contar con:
Tenencia Política, Comisaria y Registro Civil.
No hay duda pues que es un
paso importante que hay que dar, y desde aquí apelamos a que hagamos todos un
esfuerzo personal y empresarial, incluso aportando algo económicamente, y que
un grupo de personas que están predispuestas a trabajar en este tema puedan
disponer de unos mínimos recursos para continuar la labor ya iniciada.
PROMOCIÓN Y MARKETING, CREANDO UNA IMAGEN CORPORATIVA
No hay duda ninguna, que en
esta época que vivimos, la imagen es muy importante, y sobre todo en nuestro
caso que somos ignorados por los entes oficiales, como Ministerio de turismo, o
municipio, no sabemos porque tortuosas o malintencionadas razones, si
quisiéramos pensar mal, o por ignorancia lo cual hasta puede ser más grave,
viniendo de quien está para apoyar el turismo de todo el País, no solo de unos
sectores, por lo que debemos de auto gestionar nuestra promoción.(Claro ejemplo
es la eliminación de nuestras playas y poblaciones en algunos mapas turísticos
de la ruta del Spondilus)
Ya se han hecho algunos
trabajos en la promoción y marketing a nivel particular, como son:
Logotipo de Costa del Sol
Pagina web www.playasanclemente.com y www.playasanjacinto.com,
con información general unificada de nuestras playas y su entorno, publicitando
aparte de sus bondades, los servicios con que contamos, incluyendo, hoteles,
restaurantes, comercios y otros servicios de interés, incluyendo links a los
que cuentan con página web.
Publicidad mediante correos
electrónicos masivos, mensualmente, como el ejemplo que pueden ver aquí.
No hay duda que estas acciones han ayudado algo en la
promoción de nuestro destino turístico, pero hay que conseguir otras y mejorar
las que tenemos.
Siendo un medio en auge, y que ha demostrado en todas partes
del mundo que es la mejor forma de promocionar y vender el turismo, deberíamos
de tener todos una página web propia, o
crear una página informativa en nuestro portal www.playasanclemente.com y www.playasanjacinto.com.
También se podría crear un
portal propio hotelero, que podría ser www.costadelsolec.com que unido a los anteriores daría varias puertas de
entrada a la venta hotelera en nuestra zona.
Desde nuestros hoteles y
restaurantes debemos ayudar con información del entorno y las diversas
actividades que se pueden desarrollar, ya que no solo debemos promocionar el
hospedaje si no el atractivo general que pueden encontrar cuando vengan.
En los casos de no tener
disponibilidad, debemos estar abiertos a redirigir a los turistas a otros
establecimientos locales, para evitar que busquen otras playas.
Los precios y ofertas, deben
de ser transparentes, y el respeto de los precios ayuda a dar categoría a
nuestro lugar, recuerden que el vender barato no es negocio, aunque si mantener
un justo precio, el cual estará acorde a la calidad de servicio que tengamos.
REFORZAMIENTO DE SERVICIOS
Cuando hablamos de Hotel,
hostería, cabaña etc., uno entiende que es un servicio de hospedaje para que
los turistas tengan un lugar para dormir, pero en la práctica cuando el turista
llega tiene unas necesidades, que si sabemos cubrirlas, se siente más
satisfecho y algunas veces no sale del hotel para buscar otros lugares.
Por tanto si encuentra todo
en el mismo establecimiento, aumenta su consumo, y como consecuencia mejora la
utilidad del hotelero.
¿Cuales serian los servicios
que podríamos ofrecer?, veamos algunas ideas:
Hospedaje
Piscina
Parqueadero
Restaurante
Bebidas y refrescos
Cócteles
Tienda de complementos
Tienda de artesanías
Espacios para eventos
Excursiones
Animación musical y espacio para bailar
Juegos para niños y mayores
Sala de televisión digital
Gimnasio - Spa
Aunque no podamos cubrir todas estas actividades, debemos
de intentar de poner en nuestros objetivos inmediatos incrementar nuestros
servicios en las que nos sean más factibles, incluso, complementar nuestra
oferta con los servicios cercanos de otros compañeros.
ACCIONES CONJUNTAS
De alguna forma en el
apartado de promoción y marketing, ya hablábamos del trabajo en equipo, porque
debemos de ser conscientes de que no solo somos hoteleros, si no promotores de
un destino turístico, y si este se conoce como un buen lugar para vacacionar
acudirá más gente, y cuantos más turistas vengan más trabajo habrá, que se
repartirá entre todos.
Ya vemos lo que ocurre en
los feriados, que no solo unos pocos hoteles llenan, si no que todos consiguen
estar completos. Es decir a mayor cantidad de turistas, mejor para todos.
Esta debe ser nuestra
misión, aumentar la cantidad de gente que acuda a nuestras playas, aunque no
siempre se hospeden en nuestro establecimiento.
Algunas ideas a desarrollar
conjuntamente, sería el ofrecer aportes para que se generen actividades de
diversa índole, como deportivas, culturales, musicales, ferias, convenciones
nacionales, etc., todas estas actividades mejoran el conocimiento de nuestro
lugar, incrementan la afluencia y harán que algún día seamos considerados como
uno de los destinos preferentes de Ecuador.
La participación en ferias y
workshops, es también importante, ya que si bien no nos dan un resultado
inmediato, la constancia en esas presentaciones hará que nos conozcan mejor e
incluso el destino. Se puede empezar participando en conjunto con entidades,
como puede ser el caso con el Consejo Provincial, pero debemos creer en que
próximamente podríamos tener nuestro propio stand como Costa del Sol.
Disponer de un tríptico con
información general de la playa y sus servicios podría ser otra fuerza a
realizar conjuntamente.
Tenemos una propuesta de que
se confeccione un mapa turístico que englobe los cantones de Sucre y San
Vicente, es decir desde Canoa a San Jacinto, donde podríamos poner algunas
publicidades que ayuden a costear su impresión.
En algunos casos hemos
tenido la posibilidad de producir programas de televisión, local y nacional, lo
que ha sido muy reconocido, deberíamos de incrementar contacto con los medios
de comunicación para que nos visiten, organizando visitas a lugar para prensa,
tv o incluso operadores turísticos cortesía de los hoteles.
Desde el Ministerio de
Turismo, se gestionan todas las cosas a través de las Direcciones de Turismo de
los Cantones. Creemos que debemos presionar para que, seamos considerados un
punto turístico importante y nos atiendan directamente, lo que nos permitiría
una mejor presencia en las publicidades que genera este Ministerio, y no
quedarnos rezagados como sucursal pobre de Bahía de Caráquez, cuando contamos
con el doble de plazas hoteleras que nuestra cabecera cantonal, y muchos más
restaurantes.
MEJORA DE LOS NIVELES DE CALIDAD
Hay muchos niveles
económicos de turista, y todos son respetables, pero si consideramos nuestra
visión empresarial, debemos de aspirar a que el turista que nos visite sea de
un nivel medio alto, ya que simplemente es el que mueve el dinero y el que deja
la plata en mayor cantidad que el nivel bajo.
No olvidemos que más poder
adquisitivo, suele equivaler a más educación y más civismo, que de una forma
directa se ve reflejado en menos basura y menos problemas.
Para llegar a esta selección
de una forma natural, es necesario que este tipo de cliente se encuentre a
gusto en nuestros establecimientos, y para ello no hay otra forma que mejorar
la calidad de nuestra oferta, es decir debemos invertir algo más en mejoras, lo
que unido a la ampliación de servicios, completa la calidad que deseamos.
Claro está que también
debemos educar a nuestro personal, para que mejore sus formas de atención, su
lenguaje, su uniformidad, higiene, y cuantas cosas que no es que sean
necesarias, sino que imprescindibles, ya que hacen que un cliente se encuentre
bien, aun cuando no podamos atenderle, y piense que es un buen lugar para
volver.
Nuestros locales deben de
ser limpios en extremo, incluido el
entorno de nuestros establecimientos ya que esa es la primera parte para que
nos entren los clientes. La calidad de sabanas, toallas, manteles y otros
utensilios deben ser adecuados a nuestra categoría.
Se deben de cuidar en
extremo también los servicios higiénicos, que en el caso de los servicios de
restaurante deberían de ser obligatorios para todos los locales incluidos los más
sencillos.
Qué decir de la higiene en
los servicios alimenticios, es tan importante, que ello nos abriría las puertas
al turismo extranjero, que al estar acostumbrado a otras formas, no se atreve
muchas veces a comer en algunos locales. Recordemos que no basta ser “buenos” si
no aparentarlo.
Se debe insistir con las
autoridades, que no permitan los puestos “informales” (informal = no formal),
promocionando si así se considera necesario un espacio para ellos, obligándoles
a cumplir con la normativa existente, de higiene y pago de impuestos igual que
a todos.
MEJORA DE LA INFRAESTRUCTURA LOCAL
Se sale de nuestras
posibilidades el conseguir, algunos servicios como, asfaltado de calles,
aceras, alcantarillado, respeto a la propiedad, autoridad etc., pero debemos
seguir insistiendo frente a las autoridades en ser atendidos de todas estas
falencias, por una parte como comentábamos anteriormente, con la
parroquialización.
Pero sí podemos empezar con
el ejemplo, haciendo los arreglos en la zona de calle que nos afecte a cada
uno, y limpiando, aunque pensemos que no nos corresponde.
Otra manera de que
consigamos mejoras, es ser cumplidores de nuestras obligaciones legales, para
de esa forma tener la fuerza de la razón frente a las entidades que tienen que
darnos los servicios. Es decir, pagar nuestros permisos, impuestos, pagar la
electricidad y el agua que consumimos y así poder reclamar nuestros derechos,
habiendo cumplido primeramente nuestras obligaciones.
Si nosotros empezamos, otros
nos seguirán, aunque sabemos que por parte de las autoridades persiguen a los
legales, y son permisivos con los no legales ya que no constan siquiera en sus
archivos.
REFORZAR LOS SERVICIOS COMERCIALES
El turismo lo mismo aquí que
en su propia ciudad, tiene necesidad de muchas cosas que no podemos
proporcionarles en nuestros hoteles, como comprar algún complemento de ropa, de
bebida, de alimentación, o recuerdos de artesanía para regalo a sus familiares,
e incluso los que no acuden a nuestras hosterías, deberían encontrar todo lo
que necesitan para su estadía, por lo que es conveniente que existan comercios
de todo tipo.
La iniciativa de estos
comercios no nos corresponde directamente, pero como promotores del turismo
debemos de animar a que se pongan más comercios y más completos que los
existentes.
Todo esto hace que el
visitante se encuentre mejor y vuelva otras veces.
Otros tipos de negocios o
servicios que realmente hacen falta son talleres mecánicos automotrices, para
solventar problemas inesperados con los vehículos.
Incluso para nosotros mismos
necesitamos carpinteros, gasfiteros, albañiles, pintores y otros profesionales,
para no tener que acudir a otros lugares cercanos en busca de los mismos.
MEJORAR LA DIVERSIÓN NOCTURNA
Los lugares de distracción,
como bares, soda-bar, cocteleras, discotecas, karaokes, son escasos y muchas
veces temporales, lo que no ayuda a la distracción de los turistas, que por la
benignidad de nuestro clima, quiere salir de noche y no saben dónde ir.
Deberíamos en primer lugar
ofrecer parte de estos servicios en nuestros hoteles, aunque al tiempo
promocionar entre nuestros amigos y
vecinos para que se animen a crear estos negocios y ser un complemento más del
atractivo de nuestra playa.
La Creación de restaurantes
de atención nocturna, también es una necesidad, puesto que la mayoría de los
actuales tenemos un horario de cierre muy temprano, lo que hace que nuestros
visitantes se queden sin la posibilidad de cenar algunas noches, cuando llegan
tarde de las excursiones. Quizá algunos lugares de comida rápida serian
convenientes o incluso mejorar algunos lugares existentes de pollos o carne,
que generalmente no tienen la comodidad ni presentación que esperan los que
vienen.
DEBATE Y TRABAJO
Esta exposición, no la hemos pensado solamente para hablar,
discutir y que se quede en palabras, como tantas veces ha ocurrido y seguirá
ocurriendo.
Es claro que hay que hablar mucho sobre ello, y ver si
los enfoques presentados son o no buenos y si hay otras alternativas.
Pero les invito a todos en este momento a que se apunten,
y se vaya directamente al trabajo, poniendo en marcha alguna de las ideas u
objetivos.
Gracias
PROYECTO PARA UNA COOPERATIVA DE PESCADORES ARTESANALES
¿Qué es una
cooperativa?
Conocer el porque se debe de constituir una asociación tipo
Cooperativa es la base para lograr que esta funcione.
Cuando la economía de un grupo de personas que se dedican a
la misma actividad no es suficiente para constituir una empresa la mejor forma
es unirse con otras personas que tengan un objetivo común, de esta forma varias
pequeñas economías pueden crear una más grande.
Esta unión no debe hacerse por obligación sino que debe de
ser en una forma voluntaria, pero para que así sea debe de haber un proyecto en
común que ilusione haciendo que todos los que se apunten al proyecto aporten no
solo económicamente sino con la ilusión de que eso es lo que desean, que es
algo propio por lo que vale la pena luchar, porque en ello esta su futuro y el
de sus familias.
Existen algunas cooperativas que a pesar de estar en
funcionamiento desde hace varios años no han logrado desarrollarse y se
encuentran en problemas de todo tipo por circunstancias ya conocidas pero que
podemos apuntar aquí fácilmente:
-
Socios que no saben para que sirve realmente
-
Dirigentes que no saben llevar a cabo su trabajo
-
Dirigentes que solo piensan en ellos
-
Problemas económicos, y
-
La falta de un verdadero proyecto con objetivos
reales y realizables
Vamos a intentar aquí de una forma resumida, lo que podría
ser este proyecto para una Cooperativa en concreto de pescadores artesanales
esperando que a partir de aquí se pueda regenerar alguna cooperativa existente.
Lógicamente para poner todo lo expuesto en marcha se
requiere de mucha información adicional, estructurar las formas de hacer y
sobre todo tener algunas reuniones con los integrantes de la actual cooperativa
o con los que deseen empezar una nueva
con base dándoles capacitaciones para explicar a fondo todas las cosas que
decimos aquí, que lleguen a entenderse y se cree el verdadero espíritu
cooperativo.
Hablemos pues de unas ideas que nos pueden llevar a un
principio de este proyecto donde podremos añadir cualquier otra idea que surja
durante nuestras primeras charlas.
PROYECTO
MISIÓN
Desarrollar diversas actividades a partir de la unión de un
grupo de pescadores artesanales mediante una empresa en cooperativa, que a
través de su pequeña producción unificada se convierta en una empresa de mayor
proporción, y aplicando ideas para una optimización de los recursos actuales
pueda aprovechar íntegramente la producción y venta de productos básicos y
elaborados, para el provecho y mejora económica de los socios cooperados.
INICIO Y DESARROLLO:
En primer lugar hay que contar con las personas que con
conocimiento de lo que es un sistema cooperativo y que, como así determina este
sistema, tengan un interés en común, en este caso es que su profesión sea la
pesca e incluso determinar la línea de trabajo a que se dedican, que en
principio propondríamos decir que sean propietarios de una embarcación con
aparejos y redes dentro de unos parámetros determinados para crear un interés
común por su parecido, digamos por ejemplo que dispongan de una embarcación
entre 6 y 8 metros de eslora y con redes camaroneras, para pescado, espinel,
curricán o redes de arrastre en las medidas permitidas para este tipo de
embarcaciones, evitando embarcaciones de otros tipos superiores en tamaño o
tipo de pesca ya que estas se moverían en otras formas de interés que podría
ser contraproducente para las primeras.
Para iniciar el desarrollo de este tipo de empresa
Cooperativa, es necesario la creación de una directiva consensuada eligiendo
entre los componentes de la misma a los que se considere más capacitados y
honrados que guíen a los demás para el desarrollo de este proyecto de una forma
capaz y legal, esta directiva deberá atenerse a la legislación actual de
Cooperativas incluida en la “Ley Orgánica
Economía Popular y Solidaria (DE1278-23ago2012)” y su Reglamento.
Teniendo en cuenta que para desarrollar el negocio se
necesita de una economía inicial y que esta economía es para el bien de todos,
deberá establecerse una cuota inicial al ingreso de los socios y una cuota
mensual, que propondrá la directiva y será aprobada o modificada por la
asamblea general de socios, las cuales les darán derechos a los beneficios,
viéndose excluidos de dichos beneficios los que incumplan con esta obligación.
El desarrollo de esta asociación cooperativa deberá de tener
una planificación a corto, mediano y largo plazo propuesta por el consejo de
administración y aprobado en asamblea general que marcará el rumbo a seguir y
el orden.
Sería recomendable contar con un gerente que con preparación
suficiente tome las decisiones del proyecto de acuerdo a las decisiones del
consejo de administración. Este gerente no debe tener vinculación directa con
la actividad ni con algún socio para evitar intereses parcializados.
ACTIVIDADES DE LA
COOPERATIVA
PESCA
El primer punto que unifica la asociación es la actividad
básica de pescar de una forma individual, por lo que individualmente se procede
a la captura de diversidad de especies de crustáceos y peces, igualmente en
cantidades distintas por embarcación lo que conlleva una diferencia habitualmente
importante entre una embarcación y otra
El primer punto a conseguir de esta asociación es la unión
de toda la pesca diaria en un solo lugar para que sea comercializada, por lo
que habría que llevar un control de las entregas para que una vez vendida se le
pague a cada uno de los socios en función de las cantidades entregadas.
-
Existen otros tipos de pesca y especies que se pueden
capturar si se dispone de la preparación, equipos y conocimientos, trabajando unidos
se podría entrar en el estudio y puesta en marcha de otros sistemas que puedan dar
más rentabilidad o una utilidad añadida a las formas habituales
VENTA
1)
Una vez recibida la pesca de los socios y tras
ser anotada, se procederá a la clasificación del producto por tipos, tamaños y
calidades pues estos no tienen el mismo valor y de esta forma podremos obtener
un resultado económico superior al habitual.
Pongamos por ejemplo que una embarcación saca 4 pargos y
desea venderlos le resulta difícil porque al comprador no le interesa esa poca
cantidad, pero si habláramos de unas 30 embarcaciones con un promedio de 4
pargos tendríamos unos 120 unidades lo
que haría que ya fuera posible venderlos a buen precio.
Así mismo sería con especies de menos valor que normalmente
se regalan, pero que unidos pueden aportar siempre unos dólares extras pese a
su bajo precio y actualmente se pierde.
2)
Al disponer la cooperativa de una cantidad más
importante de producto diario podrá negociarse con varios compradores para
obtener el mejor precio.
3)
Al clasificarse las especies se debe buscar
información sobre algunas que en este momento son desechadas y aprovecharlas
también (Pongo por ejemplo el Congrio que es un pescado de calidad y que
normalmente por su tamaño produciría un buen ingreso adicional y que se está
perdiendo así como el Camarón bravo,
conocido en otros lugares como Galera y que tiene un exquisito sabor aunque
seguro hay más especies a considerar).
VALOR AGREGADO
A través de las cuotas y aportaciones de los socios la
asociación ira consiguiendo un capital con el cual se podrá iniciar un proceso de
compra de un local, equipos de refrigeración, maquina productora de hielo y
elementos que permitan por una parte el acopio de producto cuando convenga así
como elaborar subproductos que faciliten y mejores su venta.
Algunos ejemplos:
La extracción de carne de las jaibas para venderlas en
tarrina
El fileteo de lenguado y otros pescados para venderlo ya
listo para restaurantes y particulares
El descabezado de camarón etc. etc.
(Aquí ustedes pueden aportar más ideas)
OTRAS FORMAS DE VENTA
Debido a todas las circunstancias antes comentadas, ya en
muchos casos no sería necesaria la venta del producto a los compradores
mayoristas sino que podría iniciarse la actividad de mayorista por parte de la
asociación ofreciendo este a los restaurantes y mercados cercanos con lo cual
se obtendría un valor extra que en este caso logran nuestros compradores
actuales.
RELACIÓN CON
INSTITUCIONES
Toda asociación constituida legalmente y demostrando una
forma de hacer las cosas correctamente y con proyectos desarrollados y viables
puede acceder a ayudas institucionales de diversos tipos como la chatarrización
de motores y otras ayudas que ustedes conocen.
También amparados en la cooperativa se puede acceder a
algunos créditos institucionales que ayuden a un desarrollo más rápido.
La tramitación con los señores de la Marina de la
documentación para las embarcaciones de los asociados podría facilitarse
interviniendo esta cooperativa como mediador en dichos trámites y ayudando a
los asociados con las informaciones necesarias sin necesidad de ir
individualmente a realizarlas.
Solicitar de las instituciones adecuadas que ofrezcan
capacitación sobre la pesca actual, nuevas técnicas, conocimiento del medio
marino, etc.
OTROS PROYECTOS
1)
Pensando más a largo plazo podría ser factible
la creación de una tienda de complementos de pesca, ferretería y repuestos para
tener aquí mismo el suministro o un lugar donde hacer pedidos de materiales
para los miembros de la asociación e incluso para pescadores no asociados, que
aparte de obtener mejores precios evitaría los pesados y costosos desplazamientos
a ciudades como Manta o Guayaquil para obtenerlos.
2)
Pensar en la renovación de las embarcaciones por
otras más ligeras y económicas puede ser otro proyecto a desarrollar en un
futuro, obteniendo información de lo último en tecnología naval-pesquera.
3)
Modernización de los sistemas de pesca mediante estudios
de los existentes en otros puertos.
4)
La exportación del camarón o langostino envasado
y congelado es otro de los posible proyectos si al actuar como mayoristas si
pudiera comprar a otros pescadores para incrementar las posibilidades de venta.
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